除夕之夜吃什么 春節年夜飯菜單

除夕年夜飯吃什么蔬菜好?下面我們來看看，年夜飯也叫"團圓飯""合家歡"是一年中的最后一頓飯全家圍坐在一起共進晚餐辭舊歲，農歷年末最后一天統稱其為"年三十兒"，過三十兒講究穿新衣戴新帽男人整理儀表女人梳妝打扮一起做一件莊嚴肅穆的大事：祭拜祖先，民間稱作"掛影""影"是一張厚，吃完整的蔬菜，不要把蔬菜榨成汁實驗表明，吃完整的蔬菜要比吃分離出來的某種，甭管吃什么，關鍵是看和誰吃呀……團圓飯永遠都是最好吃的……祝幸福美滿，12016年夜飯菜譜大全：魚類一、年夜飯菜譜大全私家菜：魚香茄子煲年夜飯菜譜食材：茄子200g，肉餡80g，調料：料酒5g，醬油10g，鹽8g醋5g，糖5g，淀粉3g，蔥3g，姜3g，蒜3g，味精lg豆瓣辣醬5g年夜飯菜譜做法茄子洗凈去皮、去蒂。

養生網：除夕之夜吃什么？除夕這一天對華人來說是極為重要的。無論相隔多遠，工作有多忙，人們總希望回到自己家中，吃一頓團團圓圓的年夜飯。那么除夕之夜吃什么好，春節年夜飯菜單怎么定好呢？下面養生網為您介紹春節年夜飯菜單，看看吧。

1、年年有魚

原料：黃魚、番茄醬、糖、醋、茹粉、蔥花、蒜米、筍丁。

制法：將黃魚切十字花刀，下八成油炸熟撈出，鍋留底油，下上述調料，勾芡，淋在魚身上即成。

2、年年糕

原料：紅年糕、白年糕、糖、水、茹粉。

制法：將紅、白年糕改刀成長方形塊狀，沾上茹粉下過油，撈出擺放在盤中。鍋中放入糖水，待糖融化時勾芡淋在年糕上即成。

3、十錦太平燕

原料：鵪鶉蛋10粒，肉燕、香菇、脛花、冬筍、西芹、肚片、蘿卜、鹽、味精、紹酒、麻油。

制法：將鵪鶉蛋、肉燕調好味倒入碗中，將上述原料切片、飛水后撈出，淋上紹酒、麻油，擺在原料上即成。

4、八生火鍋

原料：脛花、蝦仁、鮮魷、海蠣、青蛾、生魚片、鱘條、芹菜絲、香菇、粉絲等。

制法：將調好味的火鍋燒開，隨心所欲，涮入鍋中即可。